Tomaten sind aus unserer Küche nicht wegzudenken. Aus Südamerika haben sie sich weltweit verbreitet und bieten heute eine beeindruckende Vielfalt. Erfahre, wie du Tomaten richtig anziehst und pflegst. Entdecke zudem unsere grosse Auswahl an Tomatensorten!
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Die Tomate stammt ursprünglich aus Südamerika und wurde von den Azteken bereits vor Jahrhunderten kultiviert. Mit den spanischen Entdeckern gelangte sie im 16. Jahrhundert nach Europa und verbreitete sich von dort aus weltweit. Heute ist sie eines der meistangebauten Gemüse weltweit und ein fester Bestandteil vieler Küchen. Botanisch gehört die Tomate zur Familie der Nachtschattengewächse und ist somit eng mit Kartoffeln, Auberginen und Paprika verwandt.
Die Vielfalt der Tomate ist beeindruckend: Weltweit gibt es über 10’000 Sorten, die sich in Form, Farbe und Geschmack unterscheiden. Von kleinen, süssen Cherrytomaten bis hin zu grossen, fleischigen Ochsenherztomaten gibt es für jede Verwendung die passende Sorte. Tomaten bestehen zu etwa 95 % aus Wasser, was sie zu einem kalorienarmen und erfrischenden Lebensmittel macht. Zudem sind sie reich an Vitaminen und enthalten Lycopin, ein starkes Antioxidans, das gesundheitliche Vorteile bieten kann.
Tomaten lassen sich leicht im eigenen Garten oder auf dem Balkon anbauen.
Aussaat: Die Samen sollten ab Februar oder März im Haus oder Gewächshaus vorkeimen. Nach den Eisheiligen können die Jungpflanzen ins Freie gesetzt werden. Eine Aussaat in speziellen Anzuchtschalen mit feiner Erde verbessert die Keimung.
Standort: Tomaten lieben sonnige, geschützte Plätze mit gut durchlässigem Boden. Hochbeete oder grosse Pflanzgefässe eignen sich hervorragend für die Kultivierung. Regelmässiges Lockern der Erde fördert die Wurzelbildung.
Düngung: Eine regelmässige Versorgung mit Nährstoffen ist wichtig. Organischer Dünger oder spezieller Tomatendünger sorgt für kräftige Pflanzen und aromatische Früchte. Zusätzlich können Kompost oder Brennnesseljauche als natürliche Nährstoffquellen dienen.
Bewässerung: Gleichmässiges Giessen ist essenziell, um Risse in den Früchten zu vermeiden. Staunässe sollte vermieden werden. Am besten morgens oder abends direkt an der Wurzel giessen, um Pilzbefall zu verhindern.
Pflege: Regelmässiges Ausgeizen (Entfernen der Seitentriebe) fördert die Fruchtbildung und verbessert die Ernte. Ein Rankgerüst oder Tomatenstäbe helfen, die Pflanzen zu stützen und vor Windbruch zu schützen.
Schädlingsbekämpfung: Gegen Blattläuse und andere Schädlinge können Nützlinge wie Marienkäfer oder eine Mischung aus Wasser und Schmierseife eingesetzt werden. Vorbeugend hilft eine Mischkultur mit Kräutern wie Basilikum oder Ringelblumen.
Wir bieten in unserem Onlineshop über 60 verschiedene Tomatensorten – von traditionellen Sorten bis hin zu innovativen Hybriden. Hier einige Highlights:
| Sorte | Beschreibung |
|---|---|
| Tomate San Marzano | Die klassische Flaschentomate mit intensivem Aroma, ideal für Saucen. |
| Tomate Marbella F1 | Robuste Hybridsorte mit süsslichem Geschmack und reichem Ertrag. |
| Fleischtomate Ochsenherz (Cuore di Bue) | Eine der besten Sorten für Salate und Caprese, saftig und aromatisch. |
| Tomate Buffalo Steak F1 | Perfekt für Burger und Grillgerichte, mit grosser, fleischiger Frucht. |
| Tomaten Cherry Mix F1 | Ein bunter Mix aus kleinen, süssen Cherrytomaten – ideal für den Snack zwischendurch. |
Egal, ob du auf der Suche nach einer ertragreichen Sorte für den Garten oder nach geschmacklichen Besonderheiten bist – in unserem Sortiment wirst du fündig.
Viel Freude beim Anbau und Geniessen deiner eigenen Tomaten!
